Чилийские вина Santa Ines

Вина SANTA INES

Santa Ines - одна из известнейших винодельческих компаний Чили. Она основана более 60-ти лет назад итальянским переселенцем Пьетро де Мартино Паскуалoне, прибывшим в Чили с мечтою начать производство вин мирового уровня. Для этого он приобрел виноградник в долине Мaйпо, одной из лучших винодельческих зон страны.

Винодельня Santa Ines расположена в местечке Исла де Мaйпо (Isla de Maipo) в 50 км от Сантьяго, в предгорьях Анд недалеко от побережья Тихого Океана. Деревня находилась на острове в излучине реки Мaйпо, потому и получила свое название - Исла де Мaйпо, то есть "Остров Майпо". Позже один из рукавов реки, опоясывавшей деревню, пересох, и в пересохшем русле были высажены лозы, которые теперь дают лучший виноград хозяйства Santa Ines.

Виноградники Santa Ines, общая площадь которых составляет 300 га, расположены в зоне с идеальными почвенными условиями. Это в основном легкие песчаные почвы с хорошим дренажем. Климат долины Мaйпо тоже благоприятен для виноделия: холодные ночные бризы со стороны океана компенсируют сухую жару, характерную для Центральной Долины. В хозяйстве Santa Ines выращивают в основном виноград сортов Каберне Совиньон, Мерло, Мальбек, Карменер, Семильон, Совиньон Блан и Шардоне. Ирригацию здесь осуществляют не речной водой, как это чаще всего делается в Чили, а водой из подземных источников.

Santa Ines была первой винодельней Чили, официально зарегистрировавшей сорт Карменер. Компания планировала выйти с ним на международный рынок, и ее расчеты оправдались. Сегодня вина "Карменер" от Santa Ines с успехом экспортируется во многие страны мира, а площадь виноградников, где выращивают этот сорт, увеличилась в 100 раз. Одно из вин "Карменер" можно будет попробовать на предстоящей дегустации. Это Legado de Armida Carmenere Reserva, относящееся к одной из лучших серий компании Santa Ines - Legado de Armida, для которой используется виноград с селекционных лоз, достигших 20-летнего возраста.

Название: Sauvignon Blanc
Винная серия: Isla de Maipo (Исла де Майпо)
Сорт: 100% Совиньон Блан
Винодельческий регион: Maipo Valley (Central Valley), Долина Майпо, (Центральная долина)
Описание: Вина Isla de Maipo названы в честь маленькой живописной деревни расположенной в самом сердце долины Майпо, лучшего винодельческого региона Чили. Вина изготавливаются из винограда Совиньон Блан, растущего на уникальных по составу почвах пересохшего русла реки, что придает ему яркий неповторимый характер.
Дегустационные характеристики:Охлажденное до 8-10°С Sauvignon Blanc, подарит Вам неповторимое ощущение свежести, мягкости и полноты вкуса. Яркий фруктовый букет с преобладанием цитрусовых, прекрасно сочетается с блюдами из рыбы, морепродуктов и белого мяса.

Название: Сhardonnay Reserva 2000
Винная серия: Legado de Armida (Легадо де Армида)
Сорт: 100% Шардонне
Винодельческий регион: Maipo Valley (Central Valley), Долина Майпо, (Центральная долина)
Описание: Legado de Armida, одна из лучших винных серий знаменитой чилийской компании Santa Ines. Для производства вин Legado de Armida используется отборный виноград селекционных лоз, возраст которых не менее 20 лет. Благородное Chardonnay, выдержанное не менее 6 месяцев в бочках из американского дуба, подарит Вам многообразие ощущений.
Дегустационные характеристики: В нем гармонично сочетаются сливочная мягкость и буйство ароматов банана, граната, цитрусовых. Это вино, соломенно-желтого цвета с зеленным оттенком, комплексное, округлое, с долгим приятным послевкусием.
Рекомендации к употреблению: Вино прекрасно подойдет к блюдам из домашней птицы, спагетти или лобстеру. Рекомендуемая температура сервировки 6-8°С.

Название: Carmenere Reserva 1999
Винная серия: Legado de Armida (Легадо де Армида)
Сорт: 85% Карменер, 15% Каберне Совиньон
Винодельческий регион: Maipo Valley (Central Valley), Долина Майпо, (Центральная долина)
Описание: Legado de Armida, одна из лучших винных серий знаменитой чилийской компании Santa Ines . Для производства вин Legado de Armida используется отборный виноград селекционных лоз, возраст которых не менее 20 лет. Carmenere вызревает не менее 9 месяцев в бочках из американского дуба и не менее 8 месяцев в бутылках.
Дегустационные характеристики: Сложный фруктовый букет Carmenere с пикантным нюансом черного перца и мягкий сбалансированный вкус вина оставят неизгладимое впечатление.
Рекомендации к употреблению: Лучше всего подавать с сырами, блюдами из баранины или другого красного мяса. Температура сервировки 16-18°С.

Название: Сhardonnay Reserva 1997
Винная серия: Legado de Familia Reserva (Легадо де Фамилия Резерва)
Сорт: 100% Шардонне
Винодельческий регион: Casablanca Valley, Долина Касабланка
Описание:Legado de Familia (Семейное Наследие) - самая престижная винная серия чилийской компании Santa Ines, великолепный пример вин экстра класса из Нового Света. Благородное Сhardonnay из долины Касабланка выдерживается не менее 12 месяцев в бочках из французского дуба.
Дегустационные характеристики: Вино имеет яркий желтый цвет. Необыкновенно мягкое на вкус, с нежным ванильным ароматом. Вино насыщенное и очень элегантное, с потрясающим букетом тропических фруктов.
Рекомендации к употреблению: Вино прекрасно сочетается с блюдами из рыбы и морепродуктами. Лучше всего подавать при температуре 10-12°С.

Название: Cabernet Sauvignon Reserva 1997
Винная серия: Legado de Familia Reserva (Легадо де Фамилия Резерва)
Сорт: 100% Каберне Совиньон
Винодельческий регион: Maipo Valley (Central Valley), Долина Майпо, (Центральная долина)
Описание:Legado de Familia (Семейное Наследие) - самая престижная винная серия чилийской компании Santa Ines, великолепный пример вин экстра класса из Нового Света. Cabernet Sauvignon Reserva производится из винограда с отборных лоз 36-летнего возраста и вызревает в бочках из французского дуба не менее 18 месяцев.
Дегустационные характеристики: Вино насыщенного красного цвета с фиолетовыми отблесками. Обладает великолепным комплексным букетом, взрывающимся ароматами ягод, фиалки, шоколада и оттененный легким шепотом дымка.
Рекомендации к употреблению: Это прекрасное вино лучше всего раскроет свое великолепие при температуре 16-18°С. Хорошо сочетается с блюдами из баранины, дичи, кабана и другого красного мяса.

Название: Legado de Familia Carmenere Reserva
Винная серия: Legado de Familia Reserva (Легадо де Фамилия Резерва)
Сорт: 90% Карменер, 10% Каберне Совиньон
Винодельческий регион: Maipo Valley (Central Valley), Долина Майпо, (Центральная долина)
Описание: Legado de Familia (Семейное Наследие) - самая престижная винная серия чилийской компании Santa Ines, великолепный пример вин экстра класса из Нового Света. Карменер вызревает в бочках из французского дуба не менее 18 месяцев.
Дегустационные характеристики: Вино насыщенного красного цвета с фиолетовыми отблесками. Имеет насыщенный фруктовый букет с ароматами вишни и сливы. Благодаря выдержки в дубовых бочках вино великолепно сбалансировано, и имеет приятный вкус с продолжительным послевкусием.
Рекомендации к употреблению: Это вино лучше всего раскроет свое великолепие при температуре 1б-18°С. Хорошо сочетается с блюдами из баранины, дичи, кабана и другого красного мяса.