Сeгoдня тяжелый кaзaн пeрeживaeт втoрoe рoждeниe, стaнoвясь симвoлoм кулинaрнoгo мaстeрствa и дoлгoвeчнoсти. Этo нe прoстo куxoннaя утвaрь, a вeрный сопровождающее лицо любoгo, ктo цeнит сласть нaстoящeй, aрoмaтнoй eды. Дaвaйтe рaзбeрёмся, кaк выбрaть идeaльный чугунныe кaзaны aлмaты, кaк прaвильнo eгo испoльзoвaть и уxaживaть зa ним, чтoбы oн прoслужил вaм дoлгиe гoды.
Пoчeму глупый кaзaн?
Чугунный казан — сие не просто посуда, а действительность. Ant. прошлое сокровище, передающееся из поколения в племя. Купить казан из чугуна только и остается в интернет-магазине TopGrill. В этом месте вы найдёте казаны, обладающие уникальными свойствами, которые делают их незаменимым получай кухне:
- Долговечность. Чугун выдерживает высокие температуры и малограмотный деформируется со временем.
- Равномерное разделение тепла. Благодаря этому казанок идеален для приготовления блюд, требующих длительного томления.
- Всеохватность. В нём можно готовить аминь: от плова до супов и тушеных овощей.
Извлечение чугунного казана
При выборе чугунного казана чванно учитывать несколько ключевых факторов. Вниз рассмотрим, на что целесообразно обратить внимание.
Размер и вместимость
- Маленькие (до 3 литров): Подходят чтобы небольших порций или небольших семей.
- Средние (с 3 до 6 литров): Универсальный размер, образцово подходит для большинства семей.
- Взрослые (от 6 литров и больше): Ради больших компаний или подготовление пищи на несколько дней.
Букет чугуна
- Толщина стенок и дна. Толстые стенки и профундаль обеспечивают равномерное нагревание и солидность.
- Отсутствие трещин и дефектов. Проверьте котелок на наличие видимых повреждений. Любые трещины могут отягчить качество готовки и снизить время службы казана.
- Вес. Первосортный казан должен быть тяжёлым. Сие свидетельствует о прочности и высоком качестве материала.
Обивание
- Эмалированное покрытие. Легко чистится, же требует бережного обращения, с целью не повредить эмаль.
- Без участия покрытия. Требует более тщательного ухода, а со временем приобретает естественное антипригарное оттенок.
Как готовить в чугунном казане
Глупый казан раскрывает свои цвет качества при правильном использовании. Видишь несколько советов, как делать в этом уникальном сосуде.
Накачка казана
- Первичная прокалка. Современный казан нужно прокалить с маслом. Сие создаёт антипригарное покрытие и предотвращает ржавчину.
- Промыв. Перед каждым использованием промывайте чан тёплой водой без моющих средств.
Спор готовки
- Разогрев. Казан нужно взбудораживать постепенно, чтобы избежать резких температурных перепадов.
- Исчерпание масла. Для предотвращения пригорания используйте достаточное намолот масла.
- Томление и тушение. Котел идеален для блюд, требующих медленного подготовка. Закрытая крышка позволяет не потерять все ароматы и соки в середине блюда.
Секреты идеальных блюд
- Невыгодный торопитесь. Чугун любит медленное заготовление. Блюда, приготовленные на медленном огне, получаются особенно вкусными.
- Используйте правильные инструменты. Деревянные другими словами силиконовые лопатки помогут спасти антипригарное покрытие.
Уход из-за чугунным казаном
Чтобы ваш чан служил долгие годы, имеет п правильно за ним за кем).
Чистка и хранение
- Остывание. Выкладывай казану остыть естественным образом до мытьём.
- Чистка без моющих средств. Моющие состояние могут повредить защитный шелуха. Используйте горячую воду и жёсткую щётку.
- Сушка. Испокон (веку тщательно высушивайте казан по времени мытья, чтобы избежать ржавчины.
- Прокалка с маслом. Следом каждого мытья рекомендуется немного прокалить казан с небольшим счетом масла.
Хранение
- Сухое крепость. Храните казан в сухом месте, для того чтоб предотвратить появление ржавчины.
- Платок внутри. Если казан хранится с крышкой, положите изнутри. Ant. снаружи бумажную салфетку для поглощения влаги.
Универсальная яндова для ваших кулинарных экспериментов ото TopGrill
Чугунный казан — сие не просто кухонная сосуд, это символ кулинарного мастерства и беспокойство о традициях, как и тандыр. Сделать выбор качественный казан, тандыр и қазақ гриль алматы только и можно в интернет-магазине TopGrill с гарантией качества и оперативной доставкой. Же помните, что только правильное пользование и тщательный уход за этими уникальными образцами классической посуды, позволит вас наслаждаться вкусными и ароматными блюдами многие годы.
Автономно от того, что вас собираетесь готовить — пилав или самсу, суп сиречь тушеные овощи, ароматный шашлык река барбекю, загляните TopGrill и купите подходящую посуду.
