Эдaм — гoллaндский пoлу-твeрдый сыр с кoрoвьeгo мoлoкa. Блeднo-жeлтoгo цвeтa, с нeжнo-oстрым вкусом, сколько-нибудь соленый. Эдам, который ладно на экспорт, покрывают яркой красной бледный корочкой. Сначала она защищала сыр ото образования плесени, а теперь у нее пока что одна маркетинговая цель — сообщить сыру яркий вид, громоздкий покупателю.
В 30 г Эдама содержится 101 ккал, 7.9 г жира, 7.1 г летяга, 207 мг кальция
Подобно ((тому) как) большинство сыров, Эдам дозволительно заморозить. Для этого нужно зарезать его на куски весом 225 г, всплошную завернуть. После размораживания выгодно отличается использовать в кулинарии.
Другие голландские сыры
Маасдам
Леердаммер
Гауда
Попробуйте
Пирожки открытые с запеченным перцем и сыром Эдам
Латук посевной помидорно-пикантный
Курица лещадь сыром, луком и майонезом
Пирог с начинкой с трех сыров
