Прoxлaдитeльнo-тoнизирующий напиток, удобоваримый в Европе в XIX в. Приготавливался домашним способом изо натурального подслащенного кофе, получи три четверти разбавленного кипяченой холодной водным путем со льдом.
Напиток допускается было слегка подкислить лимоном.
Кое-когда для аромата добавляли небольшую толику капель коньяка.
В XX в. мазагран вытеснили американские массовые тонизирующие его же и монахи приёмлют заводского типа: кока-кола и его производные.
