(savories не то — не то savorys)
Тeрмин, заимствованный французской кухней у англичан к обозначения английских горячих и комбинированных закусок в несходность французским Hors-d\’oeuvre, т.е. холодным «добавочным» закускам.
Савари
Предыдущая запись
