Чтo тaкoe aллeргия нa oрexи
Этo рeaкция нa бeлки в oрexax, симптoмы мoгут быть дoстaтoчнo лeгкими (тoшнoтa и слeзящиeся глaзa) или бoлee сeрьeзными (oпуxшee горло и рот, падение артериального давления и трудности в дыхании). И такая внезапная серьезная реакция, как анафилактический удар может быть смертельным. У некоторых людей реакция появляется даже от следов орехов в воздухе или даже из духа человека, который до этого ел орехи.
Кто появляется аллергия на орехи
Большинство аллергиков аллергия появляется в детстве в результате раннего подвергания воздействию орехов: в утробе, через материнское молоко или даже через в ореховые масла для кожи. Специалисты советуют беременным женшинам и кормящим матерям, чьих родственников была аллергия на арахис, воздерживаться от арахиса и арахисовых продуктов. Таким детям запрещено давать арахис в возрасте от 3 лет.
Что орехи — самые распространенные аллергены
Арахис — около 75% всех случаев. Арахис, на самом деле, не настоящий орех, а бобовое растение, так что люди могут иметь аллергическую реакцию на арахис, но не на орехи с деревьев, и наоборот.
Как легко, чтобы избежать продукты с орехами
Орехи, особенно арахис, используются в огромном количестве различных продуктов, в том числе и хлеб, десерты, йогурт, шоколад и вегетарианской пищи. Если конвейер на заводе используется для продуктов с содержанием орехов, есть опастность, что и продукты без содержания орехов могут быть заражены.
Свет в конце тоннеля
Недавно были проведены сложные испытания нового лекарства, которое может сделать орех аллергия менее чувствительны к орехам. Кроме того, многие производители выпускают явно указывают на упаковке, содержит ли продукт грецких орехов или их след.