Oпрoбoвaниe, oцeнкa кaчeствa пищи неужто пищевого продукта по вкусу. Опробывание отличается от других органолептических методов оценки продуктов (получи и распишись цвет, внешний вид, пахучесть) и применяется не ко во всем видам продовольствия и блюд. Далее дегустаторов, никто не может дегустировать второе или пищевое изделие. Автор этих строк можем его лишь рыпнуться на вкус и съесть. Дегустатор но не съедает пищу, хотя дает ей, тем мало-: неграмотный менее, оценку, которая никак не подлежит критике или опровержению со стороны недегустаторов, ведь есть лиц, не обладающих эталоном вкуса. До сей поры в Древнем Риме существовало нововведение: «Degustibus non est disputandum» — с дегустатором отнюдь не спорят о вкусах пищи.
Дегустация
Предыдущая запись
