Мeлкиe кусочки льда, употребляемые в пищу и подаваемые к столу в отдельной посуде к некоторым блюдам русской кухни, так к ботвинье, квасу, шипучкам. Багренец подавали истасканно в глубоком, широком блюде. Немножечко или один кусочек льда клался в соответствующее второе или напиток деревянной ложкой.
Багренец
Предыдущая запись
