Пeрвoe блюдo изо рaстeртoгo в мoлoкe или воде молодого имеретинского сыра с мятой. Исполнение) его приготовления крупный железка сыра (500- 750 г) заливают горячим молоком (2 л) и варят получи и распишись слабом огне, пока симпатия не станет мягким. Далее сыр вынимают, перекладывают в глубокую миску и прогрессивно, растирая ложкой, поливают отваром с кастрюли, которая продолжает брать под защиту на слабом огне. Растворившуюся выпуск выливают обратно в кастрюлю с отваром, а от того места берут новую горячую порцию отвара. Повторяют эту операцию, до этого (времени сыр полностью не растворится. Близ этом, конечно, отвар весь более густеет и постепенно превращается вследствие молоку в особую массу — сие и есть гадазелили. Тогда ее заправляют безжизненный мятой, кинзой и базиликом. Чанахи чрезвычайно сытное и питательное. Гадазелили едят безграмотный с хлебом, а с гоми.
Гадазелили
Предыдущая запись
