СВОДНАЯ ТАБЛИЦА ФРУКТОВ И ОВОЩЕЙ

НAЗВAНИEКOГДA ПOКУПAТЬПИТAТEЛЬНУЮ ЦEННOСТЬКAЛOРИИНA 100 МЛ СOКA,ПOДГOТOВКИ И XРAНEНИЯЯБЛOКИOсeнь/зимaПeктин и витaмин С, кoтoрый снижaeт урoвeнь xoлeстeринa.52 ккaл / 100 гДвaПoмыть, вырeзaть пoд рaзмeр сoкoвыжимaлки. Нe нужнo oчищaть oт кoры и ядрa.
Xрaнить в плaстикoвыx мeшкax в xoлoдильникe.ГРУШИOсeньКaлий60 ккaл / 100 гДвaПoмыть, вырeзaть пoд рaзмeр сoкoвыжимaлки. Нe нужнo oчищaть oт кoры и ядрa.
Xрaнить в xoлoдильникe, нe зaвoрaчивaя.AБРИКOСЫЛeтoвитaмин A/бeтa-кaрoтин28 ккaл / 100 гШeстьПoмыть, oчистить oт кoстoчки и пoрeзaть пoд размер соковыжималки. из кожи очистки не требуется.
Хранить в овощном отделении холодильника.ВИШНЯЛетовитамин В2 (рибофлавин)47 ккал / 100 г150-200 гПомыть, разрезать пополам и очистить от костей. кору не нужно, чтобы очистить.НЕКТАРИНЫЛетоВитамин С, В3, Калий и фосфор для укрепления нервной системы.45 ккал / 100 гДваПомыть, разрезать пополам и очистить от костей. Из кожи очистки не требуется.
Хранить в холодильнике.ПЕРСИКИЛетокаротин, фолиевая кислота и витамин S60 ккал / 100 гДваПомыть, разрезать пополам и очистить от костей. Из кожи очистки не требуется.
Хранить в холодильнике, не заворачивая.СЛИВЫЛетоБета-каротин38 ккал / 100 гЧетыре — в шесть, голова-ты из размераПомыть, разрезать пополам и очистить от костей. Из кожи очистки не требуется.
Хранить в холодильнике, не заворачиввая.ЕЖЕВИКАЛето, осенькальций для зубов и костей30 ккал / 100 г200 гПомыть и использовать сразу.ЧЕРНАЯ СМОРОДИНАЛетоВитамин С и железо28 ккал / 100 г150 гСнять с веточек и вымытьКЛЮКВЫОсеньЙод15 ккал / 100 г200 гПомыть
Долго хранится в мешке в холодильнике.МАЛИНАЛетоЦинк25 ккал / 100 г200 гПромокнуть влажной тряпочкой, если малина грязная или промыть перед тем, как очищать от хвостиков. Не мойте после того, как малина очищена от зеленых хвостиков, иначе ягоды, чтобы получить воду.КЛУБНИКАЛетоВитамин С30 ккал / 100 г200 гПромокнуть влажной тряпочкой, если малина грязная или промыть перед тем, как очищать от хвостиков. Не мойте после того, как малина очищена от зеленых хвостиков, иначе ягоды пропитаются водой.ЛИМОН Витамин С22 ккал / 100 гТриОчистить очищенные и нарезанные на четвертинкиАПЕЛЬСИНЫЗимаВитамин С46 ккал / 100 гДваОчистить очищенного и нарезанного на четвертинкиГРЕЙПФРУТАЗимаВитамин С, пектин32 ккал / 100 гОдинОчистить очищенные и нарезанные на четвертинкиЛАЙМЫЗимаВитамин С20 ккал / 100 гТриОчистить очищенного и нарезанного на четвертинкиМАНДАРИНЫЗимаВитамин B1 (тиамин), витамин S35 ккал / 100 гТриОчистить очищенного и нарезанного на четвертинкиКИВИ Калий61 ккал / 100 гТриОчистить от кожуры и порезать под размер соковыжималкиМАНГОЛетоВитамины А, С, B1 и каротин60 ккал / 100 гПоловинаПорезать на четвертинки, очистить от косточки и вычистить ложкой мякоть.
Хранить в холодильнике, завернувВИНОГРАД Лето/ОсеньВитамин С, В6 и калий60 ккал / 100 г150 гСнять с веточек и вымыть. не нужно очистить от косточек.
Хранить в мешке в холодильникеДЫНИ И АРБУЗЫЛетом/Осеньвитамин А, С, В5, фолиевой кислота25 ккал / 100 полезно четверть (Галя), Разрезать на четвертинки, очистить от семян, если хотите, срезать мякоть с корки
В холодильнике.СВЕКЛАЗимаФолиевая кислота, витамин С и калий44 ккал / 100 гПоловинаСрезать твердую часть снизу, тщательно помыть и нарезать. не нужно очищать от кожи.
Срезать верхушку и хранить в холодильнике.БРОККОЛИОсень/ЗимаМагний, витамин С, В2, В5, Е28 ккал / 100 гВосемь соцветийСрезать в соцветие ноги и мыть.
Хранить в мешке в холодильнике.Брюссельская капустаОсень/ЗимаВитамин С, В2, В6, цинк26 ккал / 100 гШестьОчистить от верхних листьев и вымыть
Склад не заворачивая в холодильникеКАПУСТАЗимаВитамин С, кальций22 (25) ккал / 100 полезный треть кочанаПомыть и вырезать.
Хранить в холодильнике, завернувМОРКОВЬЗимаВитамины А, С, В6, бета-каротин35 ккал / 100 гДвеПомыть щеткой, срезать концы.
Хранить, не заворачивая, в холодильнике.СЕЛЬДЕРЕЙОсень/ЗимаВитамин С и калий, натрий8 ккал / 100 гДваСрезать листьев и разрезать на куски.
Хранить в холодильнике в пластиковом мешке.ОГУРЕЦЛетоВитамин С, калий10 ккал / 100 гПоловинаПомыть и вырезать.
Хранить в холодильнике, не заворачивая.ЧЕСНОК Аллицин117 ккал / 100 gp/апомытьСАЛАТЛетоБета-каротин11-18 ккал / 100 g10 крупных листьевПомыть.
Хранить в холодильнике.ПАСТЕРНАКЗимаФолиевая кислота, кальций, магний49 ккал / 100 гДваОчистить от зелени, вымыть и нарезать на куски.ПЕРЕЦ СЛАДКИЙЛето/ОсеньВитамин С15-32 ккал / 100 гТриПомыть и нарезатьШПИНАТ Калий, железо25 ккал / 100 g20 листьевПомытьПОМИДОРЫЛетоЛикопен, витамин С, витамин Е и A14 ккал / 100 гТриПомыть и разрезать пополам.
Хранить, не заворачивая, в холодильнике.