Зaпaднoрусскoe, в oснoвнoм тверское и псковское, прорисовывание русских пирогов с кашей, поверху которой кладут тонкие ломтики соленой красной рыбы. Слово происходит mp3city.com.ua
от этой особой (и особенно вкусной) начинки, называемой накрёпка, так есть наглухо закрепленная, что бы стянутая рыбными пластами начиночка из рассыпчатой каши. С названия указанных пирогов происходит и слово накрёпа, то есть чревоугодник, любитель вкусных пирогов.
Накрепок
Предыдущая запись
