Любoй насыщенный спиртовой настой какого-нибудь ароматического неужели вкусового (и цветового!) растительного сырья, употребляемый в кулинарии и кондитерском деле ради подкрашивания, ароматизации и придания направленного вкуса тому али иному блюду или изделию. Манером), например, бывает розовый настой, миндальный эликсир, мараскиновый витамин С и т.п. Во Франции эликсирами называют фруктово-ягодные настойки.
Настой
